Usein kysytyt kysymykset riistanlihan ostamisesta ja myymisestä

Yleistä lihaa.fi:stä

Mikä lihaa.fi on?

lihaa.fi on varauspalvelu, jonka kautta suomalaiset metsästysseurat myyvät itse kaatamiensa hirvien, peurojen ja kauriiden lihaa suoraan kuluttajille. Jokaisella seuralla on palvelussa oma verkkokauppa, jossa ostaja näkee myynnissä olevat palat, niiden painot ja hinnat, noutopaikan ja noutoajat.

Palvelu kokoaa seurojen kaupat yhteen paikkaan, joten riistanlihaa ei tarvitse etsiä puskaradiosta, Facebook-ryhmistä tai seuran jäsenten kautta. Etusivulla voit hakea lähimmät seurat paikkakunnan nimellä, postinumerolla tai kartalta.

Kuka ylläpitää lihaa.fi:tä?

lihaa.fi:tä ylläpitää Kasaan Oy (Y-tunnus 3328439-6), jonka kotipaikka on Ylivieska. Palvelun yhteyshenkilö on Antti Katajala, puh. 044 493 2345, antti.katajala@kasaan.fi. Palvelin sijaitsee Suomessa.

Myykö lihaa.fi itse lihaa?

Ei myy. lihaa.fi on varausväline, ei välikäsi. Kauppa tehdään aina suoraan sen metsästysseuran kanssa, jonka kaupassa varaus tehdään. Liha ja maksu kulkevat seuran ja ostajan välillä, eikä lihaa.fi osta, varastoi, kuljeta tai tarkasta lihaa eikä vastaanota maksuja.

Myyvä seura vastaa tuotteistaan, niiden tiedoista ja hinnoista, noudosta ja maksun vastaanottamisesta. Seuran nimi ja yhteystiedot näkyvät seuran kauppasivulla ja varausvahvistuksessa.

Missä päin Suomea lihaa.fi toimii?

lihaa.fi toimii koko Suomessa. Seurojen määrä vaihtelee alueittain, koska jokainen seura liittyy palveluun itse. Paikkakunnat, joiden lähellä on palvelua käyttäviä seuroja, on listattu etusivulla kohdassa Riistanlihaa paikkakunnittain, ja jokaisella paikkakunnalla on oma sivunsa, jossa näkyvät lähimmät seurat ja niiden myynnissä olevat tuotteet.

Jos lähelläsi ei vielä ole seuraa, kerro palvelusta oman alueesi metsästysseuralle.

Riistanlihan ostaminen

Mistä voin ostaa hirvenlihaa tai peuranlihaa?

Hirven- ja peuranlihaa voi ostaa suoraan metsästysseuroilta lihaa.fi:n kautta. Hae lähimmät seurat etusivulla, valitse seura, jolla on lihaa myynnissä, ja varaa haluamasi palat. Muita ostopaikkoja ovat kauppojen ja kauppahallien lihatiskit sekä lähiruoan REKO-renkaat, mutta suoraan seuralta ostettu liha on lähtöisin lähialueen metsistä ja seuran itse käsittelemää.

Pitääkö olla seuran jäsen tai metsästäjä, jotta voi ostaa riistanlihaa?

Ei tarvitse. Kuka tahansa voi varata ja ostaa riistanlihaa lihaa.fi:ssä. Seuran jäsenyyttä, metsästyskorttia tai käyttäjätunnuksia ei tarvita, vaan varaukseen riittävät nimi ja puhelinnumero.

Miten voin ostaa riistanlihaa lihaa.fi:n kautta?

Riistanlihan ostaminen lihaa.fi:n kautta käy neljässä vaiheessa:

1. Hae lähimmät seurat etusivulla paikkakunnan nimellä, postinumerolla tai kartalta.
2. Varaa lihat seuran kaupassa: valitse haluamasi paistit, fileet tai jauhelihat ja vahvista varaus nimellä ja puhelinnumerolla. Saat varauskoodin.
3. Nouda lihat seuran ilmoittamasta noutopaikasta sovittuna aikana. Varaus löytyy noudettaessa varauskoodilla.
4. Maksa suoraan seuralle, yleensä MobilePaylla noudon yhteydessä.

Tunnuksia tai rekisteröitymistä ei tarvita, eikä varaaminen maksa mitään.

Mistä löydän lähimmän metsästysseuran, joka myy riistanlihaa?

Lähimmät riistanlihaa myyvät metsästysseurat löydät lihaa.fi:n etusivulta. Kirjoita hakuun paikkakuntasi nimi tai postinumero, tai katso seurat kartalta. Haku näyttää seurat etäisyysjärjestyksessä ja kertoo, onko seuralla juuri nyt lihaa myynnissä.

Haku tehdään laitteellasi, eikä hakusanaa lähetetä palvelimelle. Voit myös avata oman paikkakuntasi sivun, osoitteessa lihaa.fi/paikkakunta/paikkakunnan-nimi/, jos paikkakunnan lähellä on palvelua käyttäviä seuroja.

Mitä riistanlihaa metsästysseurat myyvät?

Seurat myyvät itse kaatamiensa hirvien, valkohäntäpeurojen, metsäkauriiden ja muiden peurojen lihaa. Liha myydään yleensä valmiiksi leikattuna ja pakattuna, usein tyhjiöpakattuna ja jäädytettynä.

Peuran ja kauriin palat ovat pienempiä kuin hirven. Kunkin seuran valikoima näkyy sen kaupassa.

Mitä riistanliha maksaa?

Riistanlihan hinnan päättää aina myyvä metsästysseura, joten hinnat vaihtelevat seuroittain ja alueittain. lihaa.fi:n hinnaston lähtöhinnat ovat palasta riippuen 4–75 €/kg: esimerkiksi jauheliha 20 €/kg ja hirven sisäfilee 75 €/kg. Seura voi muuttaa hinnat omikseen.

Kaupassa näkyvä hinta on pakkauksen kokonaishinta, joka on laskettu pakkauksen painosta ja seuran kilohinnasta. Seuran hinta on usein edullisempi kuin kaupan lihatiskillä, koska välissä ei ole jalostusta eikä kaupan katetta. Seurojen hinnoittelusta kerrotaan lisää oppaassa Riistanlihan hinnoittelu.

Maksaako lihaa.fi:n käyttö ostajalle jotain?

Ei maksa. Varaaminen on ostajalle maksutonta, eikä palvelu peri ostajalta mitään maksuja. Maksat vain lihan hinnan suoraan seuralle.

Miten riistanliha maksetaan?

Liha maksetaan suoraan myyvälle seuralle seuran ilmoittamalla tavalla, yleensä MobilePaylla noudon yhteydessä. Seuran MobilePay-numero ja maksuohje näkyvät seuran kaupassa ja varausvahvistuksessa. lihaa.fi ei vastaanota eikä välitä maksuja.

Miten ja mistä lihat noudetaan? Toimitetaanko lihaa kotiin?

Lihat noudetaan seuralta. Seura ilmoittaa kaupassaan noutopaikan, esimerkiksi metsästysmajan tai lahtivajan osoitteen, ja noutoajat. lihaa.fi ei kuljeta lihaa.

Jokainen pakkaus on numeroitu, joten seura löytää varaamasi pakkaukset noutopaikalla helposti. Ota noutoon mukaan kylmälaukku tai muu tapa pitää liha kylmänä kotimatkan ajan.

Voinko perua varauksen?

Voit. Varauksen voi perua maksutta ennen noutoa palvelun Omat varaukset -kohdassa tai ottamalla yhteyttä seuraan. Kauppa syntyy vasta, kun noudat tuotteet.

Jos et nouda tuotteita sovittuna aikana etkä ilmoita esteestä, seura voi perua varauksen ja myydä tuotteet muille. Koska liha on nopeasti pilaantuvaa, sillä ei ole 14 päivän peruutusoikeutta noudon jälkeen.

Mitä tietoja varaukseen tarvitaan, ja kuka näkee ne?

Varaukseen tarvitaan nimi ja puhelinnumero. Sähköpostiosoite on vapaaehtoinen, ja sen antamalla saat varausvahvistuksen sähköpostiisi.

Tietosi näkee vain seura, jolta varaat. Muut ostajat eivät näe niitä. Seura on ostajan henkilötietojen rekisterinpitäjä, ja lihaa.fi käsittelee tietoja seuran lukuun teknisenä palveluntarjoajana. Lue lisää tietosuojaselosteesta.

Milloin riistanlihaa on myynnissä?

Eniten riistanlihaa on myynnissä syksyllä ja alkutalvella, kun seurojen jahtikausi on käynnissä ja uusia lihoja tulee myyntiin. Jäädytettyä lihaa voi olla myynnissä myös muina aikoina. Etusivun Myynnissä nyt -osio ja paikkakuntasivut näyttävät, millä seuroilla on lihaa myynnissä juuri nyt.

Miten riistanlihaa säilytetään?

Säilytä liha pakkauksen säilytysohjeen mukaan. Jokaisessa pakkauksessa on säilyvyysaika ja säilytysohje lämpötiloineen.

Tavallisessa kotipakastimessa jäätynyt liha on nimeltään jäädytettyä, ei pakastettua. Pakkauksessa on maininta jäädyttämisestä tai pakastamisesta sekä jäädytys- tai pakastuspäivä.

Mitä tietoja riistanlihan pakkauksessa on?

Jokaisessa myytävässä pakkauksessa pitää olla:

• eläinlaji
• tuotenimi ja paino
• säilyvyysaika
• säilytysohje lämpötiloineen
• tarvittaessa maininta jäädyttämisestä tai pakastamisesta sekä jäädytys- tai pakastuspäivä
• myyjän yhteystiedot

lihaa.fi:n pakkaustarroissa nämä tiedot ovat valmiina, ja tarrassa on lisäksi pakkauksen numero.

Mitä teen, jos lihassa on vikaa?

Ilmoita virheestä myyneelle seuralle viipymättä, mieluiten jo noudettaessa. Seura vastaa tuotteen virheistä kuluttajansuojalain mukaisesti. lihaa.fi voi auttaa välittämään yhteydenoton seuralle, mutta se ei ratkaise kaupan erimielisyyksiä.

Jos epäilet, että liha on aiheuttanut sairastumisen, ota yhteyttä seuraan ja oman kuntasi elintarvikevalvontaan.

Turvallisuus ja laillisuus

Onko riistanlihan ostaminen metsästysseuralta laillista?

On. Metsästysseurat ovat voineet myydä tarkastamatonta riistanlihaa suoraan kuluttajille vuodesta 2012. Edellytyksenä on, että seura on tehnyt lahtivajastaan elintarvikehuoneistoilmoituksen oman kuntansa elintarvikevalvontaan. Silloin seura kuuluu virallisen elintarvikevalvonnan piiriin, ja sille tehdään Oiva-tarkastuksia.

lihaa.fi tarkistaa jokaisen seuran: seura ilmoittaa elintarvikehuoneistoilmoituksensa tiedot liittyessään, ja kauppa avataan vasta tarkistuksen jälkeen.

Mitä tarkastamaton riistanliha tarkoittaa?

Tarkastamaton riistanliha on luonnonvaraisen riistan lihaa, jota ei ole tarkastettu virkaeläinlääkärin lihantarkastuksessa riistankäsittelylaitoksessa. Seura käsittelee lihan itse omassa lahtivajassaan, josta on tehty elintarvikehuoneistoilmoitus ja jolla on omavalvontasuunnitelma lihan käsittelystä, puhtaanapidosta ja lämpötilojen seurannasta.

Lihaa käsittelevällä henkilöllä pitää olla hygieniapassi tai metsästäjien terveys- ja hygieniakoulutus, kun lihankäsittelypäiviä on kertynyt yhteensä kolme kuukautta.

Miten voin tarkistaa seuran elintarvikevalvonnan tiedot?

Seurojen elintarvikevalvonnan tarkastustulokset näet Oivahymy.fi-palvelusta. Useimmissa lahtivajoissa Oiva-tarkastus tehdään joka toinen vuosi. Voit myös kysyä seuralta suoraan, miten liha on käsitelty ja säilytetty.

Saako metsästysseura myydä riistajauhelihaa?

Saa, jos kunnan elintarvikevalvonta on arvioinut seuran tilat ja laitteet jauhelihan valmistukseen soveltuviksi. Jauheliha, makkara, palviliha ja säilykkeet ovat lihatuotteita, ja niiden valmistukselle on korkeammat vaatimukset kuin lihan leikkaamiselle. lihaa.fi:ssä jauhelihaa voivat myydä vain seurat, joiden tilat on arvioitu siihen soveltuviksi.

Metsästysseuroille

Mitä lihaa.fi maksaa metsästysseuralle?

lihaa.fi maksaa seuralle 59 € + ALV vuodessa eli 74,04 € arvonlisäveroineen (ALV 25,5 %). Hinta sisältää kaikki ominaisuudet, eikä palvelu peri välityspalkkioita tai myyntiprovisioita.

Liittymistarjous: kun seura liittyy viimeistään 31.10.2026, ensimmäinen lasku kattaa 24 kuukautta eli 2 kautta yhden vuoden hinnalla.

Seuraavan kauden lasku lähetetään noin 30 päivää ennen kauden päättymistä. Tarkat ehdot ovat palvelusopimuksessa.

Mitä seura tarvitsee aloittaakseen riistanlihan myynnin?

Seura tarvitsee lahtivajastaan tehdyn elintarvikehuoneistoilmoituksen. Ilmoitus tehdään oman kunnan elintarvikevalvontaan viimeistään neljä viikkoa ennen myynnin aloittamista, ja se on voimassa toistaiseksi. Ilmoituksen lisäksi seura laatii omavalvontasuunnitelman.

Myynnin voi aloittaa, kun neljä viikkoa on kulunut ilmoituksesta. Valvojan tarkastuskäyntiä ei tarvitse odottaa. Vaiheet on koottu oppaisiin Elintarvikehuoneistoilmoitus lahtivajasta vaihe vaiheelta ja Miten metsästysseura myy riistanlihaa laillisesti.

Miten seura liittyy lihaa.fi:hin?

Seura liittyy itse liittymissivulla. Liittymiseen tarvitaan seuran perustiedot ja elintarvikehuoneistoilmoituksen tiedot. Ehdot hyväksyy seuran nimenkirjoittaja tai seuran valtuuttama henkilö.

Kauppa avataan heti, kun seuran tiedot on tarkistettu. Seura saa oman kauppaosoitteen muotoa lihaa.fi/seuran-tunnus/, ja vuosimaksun lasku lähetetään sähköpostilla.

Mitä seuran verkkokaupassa on?

Seuran kauppa ja hallinta sisältävät kaiken, mitä riistanlihan myyntiin tarvitaan:

• oma verkkokauppa, jossa samaa pakkausta ei voi varata kahdesti
• numeroidut pakkaukset noutoa varten
• valmiit lihanpalat ja seuran oma kilohinnasto: hinta lasketaan painosta automaattisesti
• pakkaustarrat seuran logolla A4-tarra-arkille tai DYMO- ja Brother-tarratulostimelle
• noutolista, nouto- ja maksumerkinnät
• myyntiraportti kirjanpitoon ja myyntimäärät eläinlajeittain ja myyntikanavittain elintarvikevalvontaa varten
• maksut suoraan seuran MobilePay-numeroon
• näkyvyys lihaa.fi:n haussa, kartalla ja paikkakuntasivuilla

Palvelu toimii selaimessa ja puhelimella, eikä se vaadi asennuksia tai omaa palvelinta.

Kuinka paljon metsästysseura saa myydä riistanlihaa?

Suoraan kuluttajille seura saa myydä pieniä määriä. Paikalliseen vähittäismyyntiin eli kauppoihin, ravintoloihin, pitopalveluihin ja ammattikeittiöihin seura voi toimittaa vuodessa enintään seuraavat määrät yhtä elintarvikehuoneistoilmoitusta kohden. Riistanlihan kohdalla "paikallinen" tarkoittaa koko Suomea.

Määrät koskevat ilmoitusta, eivät lahtivajaa. Jos seura haluaa myydä enemmän, seuran jäsenet voivat tehdä omat ilmoituksensa ja käyttää samaa lahtivajaa. Lähde: Riistan lihan myynnin opas, päivitetty 29.9.2023.

Voiko usea seuran jäsen myydä samassa kaupassa?

Voi. Seura asettaa liittyessään kaksi salasanaa: pääkäyttäjän ja myyjän. Myyjän salasanalla seuran jäsenet voivat lisätä tuotteita, katsoa varauksia, tulostaa tarroja ja merkitä noudot ja maksut. Pääkäyttäjä hallitsee lisäksi seuran tietoja, kuvia, salasanoja ja tilausta.

Miten pakkaustarrat tulostetaan?

Pakkaustarrat tulostetaan suoraan seuran hallinnasta joko tavalliselle A4-tarra-arkille tai DYMO- ja Brother-tarratulostimelle. Tarrassa ovat Riistan lihan myynnin oppaan vaatimat tiedot: eläinlaji, tuotenimi, paino, säilyvyysaika, säilytysohje, jäädytys- tai pakastuspäivä ja myyjän yhteystiedot. Lisäksi tarrassa on pakkausnumero, halutessa hinta ja seuran logo.

Kannattaako riistanliha myydä pieninä erinä?

Kannattaa, jos tavoitteena on parempi tuotto. Kun liha leikataan paloiksi ja myydään pakkauksittain, jokainen pala saa oman hintansa ja arvokkaat palat oikean arvonsa. Koko ruhoa myytäessä ostaja maksaa samaa kilohintaa myös vähemmän arvokkaista osista.

Karhunkämmenen erä ry myi lihaa.fi:n kautta kokonaisen hirven pieninä erinä. Koko hirvi oli varattu alle vuorokaudessa, ja tuotto oli huomattavasti parempi kuin isompina erinä myytäessä. Lue seuran kokemukset.

Voiko lihaa.fi:tä kokeilla ennen liittymistä?

Voi. Esimerkkikaupassa voit kokeilla sekä ostajan että seuran näkymää: tuotteiden lisäämistä, varaamista, noutomerkintöjä ja raportteja. Esimerkkikaupan tiedot palautuvat alkutilaan joka yö.

Kuka vastaa myynnin laillisuudesta ja lihan laadusta?

Myyvä seura vastaa siitä, että sen myynti on lainmukaista, ja lihan laadusta, turvallisuudesta, säilytyksestä, kylmäketjusta ja jäljitettävyydestä. lihaa.fi toimii teknisenä välittäjänä: se tarjoaa kaupan, hallinnan ja raportit, mutta ei osta, myy, käsittele tai tarkasta lihaa.